Beispiel für ein exklusives Menü im Winter:

 

Blumenkohl-Broccoliterrine mit

Schwarzwurzeln im Orangen-Safransud

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Saiblingstatar mit Estragonmayonaise und Kräutersalat

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Radicchiorisotto mit Himbeeressig und Parmesan

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Hirschragout mit Wacholder und Maronen

Salbei-Polenta

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Mango-Papayasalat mit Pecannusscrunch

und weißem Kaffeebohneneis

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 Preisbeispiel bei 12 Personen: 58 € zzgl. MwSt. pro Person
plus Zeit ab Menübeginn plus Anfahrt (auch für weniger Personen möglich, Preis auf Anfrage)